Блинчатый пирог с апельсинами

Несложный рецепт блинчатого пирога с апельсинами пошагово с фото.

Какой праздник отмечается у нас еще с языческих вре-мен? Да целую неделю? Конечно же, Масленица! Всю неделю на Руси пекли бли-ны. Мы решили не отступать от древних традиций и начи-наем наш блинный марафон.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 336 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• 1 пакетик фруктового желе
• 200 г вишневого конфитюра
• 100 г жирной сметаны
• апельсины – 1 шт.
• 100 г чернослива без косточек
• ягоды для украшения
• 300 г жирного творога
• 20 пшеничных блинов диаметром 20 см
• 2 ст. л. меда
• орехи грецкие

Пошагово

1. Чернослив и грецкие орехи измельчить в блендере. Отсыпать 2 ст. л. орехов для украшения.
2. Творог, сметану, чернослив, грецкие орехи и мед хорошо вымешать.
3. Апельсин порезать на тонкие кружки. Круглую форму большего, чем блины, диаметра выстелить изнутри пищевой пленкой. По краям формы по кругу выстелить блины, так чтобы примерно 1/1, блина выходила за бортик формы. Выложить блин на дно формы. Затем по нему равномерно распределить творожную начинку, накрыть блином, намазать его вишневым конфитюром.
4. Таким образом выкладывать слои до верха формы, чередуя начинки. Закончить слоем конфитюра. Закрыть торт свободными краями боковых блинов, краями пленки накрыть блины. Поставить в холодильник (не в морозилку!) на 2–3 ч. Перед подачей к столу приготовить желе.
5. Пирог вынуть из формы, перевернуть и выложить на блюдо. Обмазать сверху желе, выложить кружки апельсина и ягоды, обсыпать орехами.