Блинчики деревенские

Простой рецепт блинчиков деревенских пошагово с фото.

Простой рецепт блинчиков деревенских домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 279 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 279 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Пшеничная мука 2 стакана
• Молоко 1 л
• Яйцо куриное 1 штука
• Подсолнечное масло ½ стакана
• Соль по вкусу
• Сахар 3 столовые ложки

Пошагово

1. Высыпать в большую миску 2 стакана муки.
2. Подлить молока до консистенции сметаны. Тщательно перемешать.
3. Разбить яйцо и снова перемешать. Посолить по поверхности, перемешать. Посолить еще раз так же и опять перемешать.
4. Добавить две горсти сахара. Подлить еще молока до консистенции кефира.
5. Добавить полстакана подсолнечного масла, хорошенько его размешать. Маслом блины не испортишь: чем его больше, тем ажурнее получаются блинчики.
6. Сковороду раскалить на среднем огне БЕЗ масла (его и так уже достаточно в блинной смеси). С помощью половника аккуратно зачерпнуть немного теста и, начиная с центра сковороды, равномерно распределить тесто. Блинчик от воздействия жара начнет пузыриться — это нормально, не трогайте его.
7. Блинчики пекутся с одной стороны. Когда края подрумянятся, сложить блинчик пополам прямо на сковороде и снять.

Молоко лучше брать цельное, скоропортящееся. Из порошкового блинчики получаются черствыми. Кстати, иногда выходит и меньше литра, смотрите по консистенции.