Блинчики из кабачков

Простой рецепт блинчиков из кабачков пошагово с фото.

Простой рецепт блинчиков из кабачков украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 107 килокалорий.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 107 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Кабачок 2 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Подсолнечное масло 80 мл.
• Сметана 50 г.
• Свежая зелень 1 пучок

Пошагово

1. Сегодня приготовила свои любимые блинчики из кабачков. Берём кабачки, моем, если кабачки молоденькие чистить их не нужно, а если зрелые, с уже сформировавшимися семечками, кабачки нужно разрезать, вырезать семечки и почистить.
2. На мелкой тёрке перетираем кабачок в пюре.
3. Вбиваем яйцо и перемешиваем.
4. Затем добавляем муку и соль. Перемешиваем и тесто для кабачков готово.
5. На разогретую сковороду вливаем 2-3 столовые ложки подсолнечного масла и обжариваем с двух сторон.
6. Кабачки впитывают подсолнечное масло, поэтому каждый раз поджаривая очередную порцию, масло нужно подливать.
7. Подавайте блинчики к столу со свежей зеленью и сметаной.