Непростой рецепт блинчиков на коньяке с ореховой начинкой пошагово с фото. Фирменный рецепт блинов есть в каждом доме. Но обычные блинчики легко превратить в изысканный десерт. Может быть они и покажутся вам непозволительными для фигуры, но предлагаю на время Масленицы отбросить все диеты и насладиться этим великолепным десертом. Рецепт из журнала «Школа гастронома».Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 2 часа 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 102 килокалорийПовод: Десерт, завтракИнгредиенты на 4 порцииБлинчики на коньякеКоньяк 2 ст. л.Лимон 1 шт.Масло сливочное 2 ст. л.Молоко 1.5 ст.Мука пшеничная 175 гСахар 2 ст. л.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 3 шт.Ореховая начинкаИзюм светлый 50 гИзюм тёмный 50 гКоньяк 1 ст. л.Миндаль 150 гСахар 100 гПошаговоДля приготовления ореховой начинки для блинчиков нам понадобится сахар, очищенный миндаль, изюм (у меня смесь светлого и тёмного изюма) и коньяк.Изюм вымыть, залить тёплой водой и оставить на 1 час. Откинуть на дуршлаг и выложить на бумажное полотенце.В чашу блендера поместить миндаль, изюм, сахар и измельчить.Добавить коньяк и тщательно перемешать. Накрыть пищевой плёнкой и отставить в сторону.Для приготовления блинчиков на коньяке нам понадобится мука, коньяк, молоко, яйца, сахар, сливочное масло, лимонная цедра и щепотка соли.Просеять муку с солью.Добавить растопленное сливочное масло, сахар, 1 ч. л. лимонной цедры, коньяк и перемешать венчиком.По 1 вбить яйца, каждый раз перемешивая до однородного состояния.Постепенно влить молоко и ещё раз тщательно перемешать. Накрыть тесто пищевой плёнкой и оставить на 2 часа.Разогреть сковороду, смазать небольшим количеством растительного масла и испечь тонкие блинчики.На горячие блины положить по 2 ст. л. начинки и свернуть рулетом.Подавать сразу же. Приятного аппетита!)
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик блинчиков на коньяке с ореховой начинкой. Oipaecd, спасибо!!!