Блинчики на воде

Простой рецепт блинчиков на воде пошагово с фото.

Рецепт вкусных блинчиков, которые можно разнообразить начинкой

В блины вода молоко могут добавляться в разных пропорциях по желанию.

Блинами хорошо завтракать. А еще эти блинчики на воде хороши и на обед, и на ужин, и даже гостям подать не грех. Не знаю, как кто, а мне нравятся блинчики на воде. На молоке они получаются мягкими. Моя мама шикарно готовила блинчики на воде. Они получались тонкими, нежными и ужасно вкусными. В них можно было завернуть что угодно! Кулинарный рецепт блинчиков – от моей мамы, которые она делала пополам с водой и молоком, а также с дрожжами!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 271 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Сахар 60 гр
• Яйца 3 шт.
• Растительное масло 100 мл
• Молоко (или вода) 300 мл
• Соль 1 чайн. л.
• Дрожжи (сухие) 7 гр
• Мука 300 гр

Пошагово

1. Соединим яйца с сахаром, с солью, хорошенько взобьем. Порция сахару подобрана для достижения нейтрального вкуса, поскольку тогда начинкой в блинчики может быть и мясо, и повидло. Добавим остальные компоненты и хорошо перемешаем, во избежание появления комочков и чтобы масса была однородной.
2. Возьмем, кроме молока, и 200 мл воды. Тесто поставим в теплое непродуваемое место где - то на часик. Когда оно увеличится в 2 раза в объеме, перемешаем его, и поставим его еще разок подниматься. А теперь у же не мешаем его!
3. Заранее разогрев сковороду, смажем ее немного маслом. Зачерпнем половничком тесто, выльем его на сковородку и дадим ему растечься равномерно. Когда вы видите, что поверхность его подсохла, перевернем блинчик и поджарим его другой бочок. Готовые блины подаем с любой начинкой