Блинчики по рецепту Джулии Чайлд

Простой рецепт блинчиков по рецепту Джулии Чайлд пошагово с фото.

Обалденные блинчики - вы их полюбите с первой же минуты!!!

С тех пор как в мои руки попала книга Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд, я стала больше интересоваться французской кухней, и эти блинчики я приготовила по её рецепту, они получились сразу, и никакого блина комом не было)))

С тех пор готовлю их только так и хочу поделится с вами этим рецептом.Блинчики получаются очень тоненькие и эластичные, ну и конечно, вкусные!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Чай
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 191 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука (просеянная) 1 стак. (200 мл)
• Молоко (холодное) 0.75 стак. (200 мл)
• Вода (холодная) 0.75 стак. (200 мл)
• Куриные яйца 3 шт.
• Поваренная соль 0.25 чайн. л.
• Сливочное масло (растопленного) 3 стол. л.
• Растительное масло (для жарки) 1 стол. л.

Пошагово

1. Сливочное масло кладем в сковороду, ставим на плиту и растапливаем на самом маленьком огне.
2. Тем временем в большой миске взбиваем яйца с солью, добавляем молоко и воду, хорошо смешиваем
3. Добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло, хорошо взбиваем венчиком. Ставим в холодильник на полчаса
4. Нагреваем сковороду, буквально чуть - чуть смазываем растительным маслом. Наливаем 3 ст. ложки теста, наклоняя сковороду в разные стороны, чтоб дно покрылось ровным слоем.
5. Печём около 1 минуты, пока блинчик не подрумяниться снизу. Переверните и быстро обжарьте другую сторону.
6. Подаем блинчики с любой начинкой или соусом