Блинчики с брынзой

Простой рецепт блинчиков с брынзой пошагово с фото.

Если вы любите делать к ужину нежнейшие блинчики, скажем, из пюре или творога, попробуйте добавить в них измельченную брынзу, вкус у блюда от этого только выиграет, проверено на личном опыте.

Вообще брынза у меня один из любимых сыров, я могу кушать ее просто так целыми пачками, а иногда добавляю такой сыр в различные блюда. Недавно вот приготовила блинчики с брынзой в домашних условиях, за основу здесь я взяла картофельное пюре, но потом подумала, что блинчики по такой же схеме можно приготовить и с творогом вместо картошки. Блюдо получилось невероятно вкусное и всем моим домашним очень понравилось, поэтому я делюсь простым рецептом блинчиков с брынзой с вами, возможно, вы тоже захотите их приготовить.

Количество порций: 10-12

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блинчики
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 82 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 10 порций

• Готовое картофельное пюре — 4-5 Стаканов (8-9 картофелин средней величины)
• Брынза — 200-250 Грамм
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Перья зеленого лука — 2-3 Штук
• Масло оливковое — 1-2 Ст. ложек
• Перец черный молотый — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Мука — - По вкусу (для посыпки)

Пошагово

1. Картофель отвариваем до готовности и измельчаем до состояния пюре, даем ему время остыть. Кстати, здесь можно использовать пюре, которое у вас осталось после вчерашнего ужина. Пока картошка варится, мы может измельчить чеснок и зеленый лук, а также размять вилкой брынзу.
2. Когда пюре остынет, добавляем в него брынзу, чеснок, лук, пару ложек оливкового масла, соль и перец по вкусу, тщательно всем перемешиваем.
3. Из приготовленной массы формируем небольшие блинчики, слегка присыпаем их мукой.
4. После этого разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Подаем готовое блюдо, как и положено, со сметаной. Приятного всем аппетита!