Блинчики с фруктовой начинкой

  1. Eopiooehc

    Eopiooehc Нурмагомедова Лиза

    75

    Несложный рецепт блинчиков с фруктовой начинкой пошагово с фото.

    Простой рецепт блинчиков с фруктовой начинкой авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 145 килокалорий.


    Блинчики с фруктовой начинкой
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Десерты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 145 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Молочная сыворотка 300 мл.
    • Мука пшеничная 1 стак.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Сахар 3 ст. ложк
    • Поваренная соль по вкусу
    • Яблоко 1 шт.
    • Груша 1 шт.
    • Вода 100 мл.
    • Корица по вкусу
    • Подсолнечное масло 2 ст. ложк
    • Масло сливочное 1 ст. ложк

    Пошагово

    1. Сегодня я хочу поведать всем рецепт блинчиков на сыворотке. Это мой первый опыт с таким блинным тестом, обычно все делают блинчики, добавляя в тесто молоко или кефир, в моем рецепте будет сыворотка, оказывается блинчики с ней получаются просто замечательные, тонкие, вкусные и не рвутся. В качестве начинки будут фрукты, а именно яблоко и груша, карамелизованные с корицей. По этому рецепту получается очень вкусно. Обязательно приготовьте. Набор продуктов для теста стандартный: мука, яйцо, сахар и сыворотка.
    2. Наливаем сыворотку в емкость и нагреваем до теплого состояния, добавляем сахар и пол чайной ложки соли и размешиваем, чтобы сахар и соль растворились.
    3. Разбиваем одно - два яйца, насыпаем муку, количество муки может варьироваться, у меня получилось около стакана. Миксером или вилкой взбиваем тесто до того момента, пока тесто не станет однородным и без комочков. Оставляем тесто на 10-15 минут и начинаем готовить начинку.
    4. Для начинки нам понадобится среднее яблоко, груша, сахар и сливочное масло.
    5. Мелкими кусочкам режем яблоко и грушу.
    6. В сковородку кладем порезанные фрукты, кусочек сливочного масла, тушим все вместе 2 минутки.
    7. Наливаем воду, насыпаем столовую ложку сахара, корицу и тушим до испарения воды. Когда начнет образовываться карамель, выключаем огонь.
    8. Тесто «отдохнуло», начнем жарить блинчики. Добавляем в тесто 2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла, хорошо перемешиваем.
    9. Берем сковороду, хорошо ее раскаляем. У каждой хозяйки есть своя сковорода для блинов. Если такой у вас нет, советую приобрести в Икее самую простую за 100 рублей, она идеальна для жарки блинчиков. Наливаем тесто, жарим блинчик около 10 секунд.
    10. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 10 секунд. У меня с этим тестом не было даже первого блинчика «комом».
    11. Поступаем так со всем тестом.
    12. Берем блинчик, кладем на край начинку и заворачиваем конвертики.
    13. Блинчики с фруктовой начинкой готовы. Самым идеальным дополнением этого блюда был бы шарик мороженого, но, к сожалению мои запасы мороженого закончились, поэтому меня блинчики политы сметанкой, что тоже очень вкусно. Угощайтесь, приятного аппетита!


     
    ЮлияГ, kxieo и Rtoroifo нравится это.
  2. guzheva76

    guzheva76 Светлана

    28
    Eopiooehc, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  3. Qeennjoo

    Qeennjoo Лукичёва Люда

    16
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Забаленная С и Eyeclfi нравится это.
  4. К_Карташова

    К_Карташова Катарина К

    79
    Спасибочки :)
     
    priskoka83, nhzauojao и Mezyaum нравится это.
  5. Aeefafblu

    Aeefafblu Тома С

    24
    Очень понравился состав блинчиков с фруктовой начинкой, все отлично должно сочетаться!
     
    Isakoui нравится это.
  6. Wnqihpu

    Wnqihpu Спирова Вера

    14
    Спасибо за рецепт, готовила блинчики с фруктовой начинкой на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Eokoqpiwe нравится это.
  7. makhkamov83

    makhkamov83 Махкамов Ксюха

    26
    Вкуснятина, обожаю блинчики с фруктовой начинкой
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Eopiooehc :)
     
    korochinskaya91 и Щегринцева Ж нравится это.
Национальная кухня: