Блинчики с грибами и картошкой

Простой рецепт блинчиков с грибами и картошкой пошагово с фото.

Обожаю грибы, а еще – блины. Ну и как тут пройти мимо блюда, в котором сочетаются два любимых продукта? С удовольствием делюсь рецептом!

Количество порций: 7-8

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 304 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 7 порций

• Молоко — 1 Литр
• Яйцо — 1 Штука
• Картофель — 4 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Грибы — 200 Грамм
• Мука — 3,5 Стакана
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Сода — 1 Чайная ложка
• Соль, перец — По вкусу

Пошагово

1. Приготовление блюда начнем с выпечки блинов.
2. Взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли. Влейте молоко и добавьте муку и соду продолжая взбивать. Лучше всего использовать для этого миксер.
3. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и выпеките блины, обжаривая их с двух сторон.
4. Теперь займемся начинкой. Отварите очищенный картофель и взбейте его в пюре.
5. Мелко порежьте лук и грибы. Обжарьте их на растительном масле до готовности грибов.
6. Смешайте для начинки картофельное пюре и обжаренные грибы, добавьте соль и перец.
7. Выложите на каждый блинчик часть начинки и заверните.
8. Перед подачей на стол, блинчики можно немного разогреть в микроволновке. Обязательно полейте сметаной.
9. Приятного аппетита!