Блинчики с грибами

Простой рецепт блинчиков с грибами пошагово с фото.

Тонкие, сочные блинчики, фаршированные царскими грибами и обжаренные до хрустящей корочки, настоящее объедение!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из грибов и овощей
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 214 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Белые грибы — 3-5 шт
• Луковица — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное несоленое — 2 ст. л.
• Яйца (для блинчиков) — 3 шт
• Молоко 3.2% - ной жирн. (для блинчиков) — 180 мл
• Муки пшеничная высшего сорта (для блинчиков) — 80 г
• Масло растительное (для блинчиков) — 2 ст. л.
• Соль (для блинчиков) — по вкусу

Пошагово

1. Грибы вымыть и очистить. Нарезать кубиками.
2. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле. Добавить грибы и посолить.
3. Обжаривать 3-5 минут. Выложить на блюдо и остудить.
4. Яйца взбить в миске. Добавить молоко, масло и муку.
5. Посолить и замесить тесто. Дать постоять 20 минут и выпекать блинчики на сковороде с двух сторон, сильно не зажаривая. Выложить небольшое количество грибов на блинчик и завернуть конвертиком. Проделать так же с остальными блинами. Обжарить на сливочном масле с двух сторон. Выложить на блюдо и посыпать мелко нашинкованным укроп. Приятного аппетита!