Блинчики с карамелизированными ягодами

  1. oaatbeap

    oaatbeap Member

    52

    Непростой рецепт блинчиков с карамелизированными ягодами пошагово с фото.

    Предлагаю вам попробовать замечательные, очень вкусные блинчики с карамелизированными ягодами, которые можно быстро приготовить к завтраку или в качестве десерта на праздничный стол. Смотрится блюдо очень ярко, красиво, обязательно попробуйте!


    Блинчики с карамелизированными ягодами
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 45
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 209 килокалорий
    • Повод: На завтрак, Для детей

    Ингредиенты на 5 порций

    • Для блинов:
    • Кефир — 300 г
    • Яйца — 2 шт
    • Соль — 0,5 ч. л.
    • Сахар — 1,5 ст. л.
    • Вода — 150 мл
    • Сода — 0,5 ч. л.
    • Мука — 150-170 г
    • Масло растительное — 3-4 ст. л.
    • Для карамелизированных ягод:
    • Ягоды любые (у меня малина и черника ) — 100 г
    • Малиновый сироп — 1 ст. л.
    • Сахар — 3 ст. л.
    • Вода — 1 ст. л.

    Пошагово

    1. В кефир всыпать соль, сахар и соду. Хорошенько перемешать венчиком. Добавить яйца, влить воду, снова хорошо перемешать. Далее всыпать просеянную муку, замесить венчиком жидкое тесто. Влить растительное масло, снова перемешать. Тесто для блинчиков готово!
    2. Печь блинчики обычным способом, на разогретой сковороде, до румяного цвета с двух сторон. Для первого блина сковороду немного смазать маслом, остальные - жарить на сухой сковороде.
    3. Готовые блинчики складывать стопочкой.
    4. В сковороду влить воду, всыпать сахар. Размешать и поставить на огонь. Когда сахар полностью растворится, влить малиновый сироп. Довести смесь до кипения. Кипятить на маленьком огне минуты 3, пока смесь не начнет карамелизироваться.
    5. Добавить в карамель свежие ягодки, аккуратно перемешать.
    6. Подать блинчики к столу с карамелизированными ягодами и листиком мяты. Очень вкусно! Приятного аппетита!


     
    amhurb нравится это.
  2. Ekaogioot

    Ekaogioot Шибеева Даша

    44
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в блинчиках с карамелизированными ягодами
     
    Oaaorniv и s_antonina нравится это.
  3. pdavf

    pdavf New Member

    23
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    s_ira, alyokhina98 и РозаД нравится это.
  4. ЭллаЛ

    ЭллаЛ Лыткина Элла

    30
    Когда делала блинчики с карамелизированными ягодами и не сомневалась, что получится вкусно!
     
Национальная кухня: