Блинчики с консервированной ветчиной и луком-порей

Простой рецепт блинчиков с консервированной ветчиной и луком-порей пошагово с фото.

Если в холодильнике у вас завалялась банка консервированной ветчины, используйте ее для приготовления необычной закуски из блинов с соусом бешамель и луком-порей.

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 91 килокалорий
• Повод: Более 3-х часов

Ингредиенты на 6 порций

• Блинчики (из гречневой муки) 6 шт.
• Консервированная ветчина 200 г
• Лук - порей (только белая часть) 3 шт.
• Масло сливочное 70 г
• Мука 60 г
• Молоко 0,5 л
• Мускатный орех 0,5 ч. л.
• Соль, перец по вкусу

Пошагово

1. Из блинчиков вырезать 4 квадрата.
2. Приготовить соус бешамель, растопив в сотейнике сливочное масло (оставить немного для жарки лука - порей) и добавив муку. Далее постепенно добавлять молоко, пока соус не загустеет. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
3. Лук - порей нарезать кружочками и обжарить на сливочном масло до мягкости.
4. На основу из блина выложить немного соуса бешамель, сверху обжаренный лук - порей, а затем кусочек консервированной ветчины. Накрыть вторым квадратом из блина.
5. Повторить для остальных блинчиков, соблюдая ту же последовательность.