Блинчики с курицей и грибами

Несложный рецепт блинчиков с курицей и грибами пошагово с фото.

Прекрасное сочетание тонких и нежных блинчиков и начинки из курицы и грибов. Готовить быстро и просто, кушать - вкусно

Рецепт приготовления блинчиков с курицей и грибами очень простой и легкий. Это блюдо можно приготовить не только на обед или на ужин, но и к небольшому семейному празднику и подавать его вместе с бульоном. Начинка очень хорошо гармонирует с блинчиками, блюдо получается довольно сытным. Я думаю, мало кто откажется от такой вкуснятинки Рассказываю, как приготовить блинчики с курицей и грибами.

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блинчики
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 150 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Молоко — 500 Миллилитров
• Яйца — 2 Штуки
• Мука — 1,5 Стакана
• Соль — 1 Чайная ложка (половина - для теста, половина - для начинки)
• Сахар — 0,5 Чайных ложки
• Растительное масло — 4 Ст. ложки (половина - в тесто, вторая половина - для обжарки грибов и лука)
• Вареное филе куриное — 300 Грамм
• Грибы — 300 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Перец черный молотый — 2 Щепотки

Пошагово

1. В первую очередь приготовим тесто для блинчиков. Для этого в глубокой миске взобьем яйца с сахаром и солью, добавим молоко и хорошо размешаем. Затем всыпаем муку и тщательно размешиваем, чтобы в тесте не было комочков. В последнюю очередь добавляем растительное масло и перемешиваем.
2. На разогретой сковороде жарим тонкие блинчики.
3. Луковицу чистим и мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
4. Грибы чистим, моем и мелко нарезаем. Добавляем к луку на сковороду и жарим все вместе до готовности. Солим и перчим. Пересушивать грибы не надо!
5. Вареное куриное мясо нарезаем на маленькие кусочки.
6. Смешиваем подготовленное куриное мясо с обжаренными с луком грибами. Чтобы начинка не высыпалась из блинчиков, можно добавить натертый на терке сыр. При обжаривании блинчиков он растает и скрепит между собой все ингредиенты начинки.
7. Выкладываем столовую ложку начинки на блинчик.
8. И заворачиваем либо конвертиком, либо рулетиком. Главное, чтобы начинка не вываливалась из блинчиков. Перед подачей к столу, блинчики обжарьте на небольшом количестве масла.