Блинчики с луком и яйцом под сливочной заливкой

Простой рецепт блинчиков с луком и яйцом под сливочной заливкой пошагово с фото.

У каждой хозяйки есть свой, любимый, рецепт блинов. Поэтому для приготовления блинчиков с луком и яйцом предлагаю вам взять именно те блины, которые нравятся лично вам. Но желательно, чтобы они были тонкие. Блюдо получается очень нежное. Главное — не передержать в духовке. Иначе заливка очень зажарится и не будет такой нежной.

Блинчики вполне заменят собой ужин. Всем приятного аппетита!

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 313 килокалорий
• Повод: Ужин

Ингредиенты на 10 порций

• Основное
• Блины 10 шт.
• Лук зелёный 1 пучок
• Яйца куриные 3 шт.
• Для заливки
• Сливки 200 мл
• Сыр Гауда 200 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Подготовим продукты: блины, лук, сливки, яйца, соль, сыр.
2. Яйца отварим. В миске смешаем нарезанные мелкими кубиками яйца и лук. Посолим. Начинку выкладываем на блин и сворачиваем.
3. Так поступаем со всеми блинчиками. Выкладываем в форму. Форму смазывать ничем не надо.
4. Приготовим сливочную заливку. Сливки лучше брать 20%. Смешаем сливки с яйцом. Не переусердствуйте, иначе сливки взобьются.
5. Выльем заливку на блинчики.
6. Сыр натрём на крупную тёрку и присыпем сверху. Можно смешать сыр с заливкой. Как вам больше нравится. Отправляем в разогретую до 180ºC духовку на 20-25 минут. Не передержите!
7. Блинчики под сливочной заливкой готовы. Подаём тёплыми. Приятного аппетита!