Блинчики с мясом

Непростой рецепт блинчиков с мясом пошагово с фото.

Рецепт блинчики с мясом - приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы.

Популярное русское блюдо - блинчики с мясом. Обычно подается на обед в качестве основного блюда на второе. Так же блинчики с мясной начинкой будут отличным дополнением к чашечке кофе или чая на завтрак. Приятного аппетита!

Количество порций: 9-13

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блинчики
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 218 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 9 порций

• теплое молоко — 1 Литр (ингредиенты для теста)
• яйца — 3 Штуки
• сода для выпечки — 1/1, Ст. ложки
• сахар — 1 Чайная ложка
• соль — 1 Чайная ложка
• мука — 2,5 Стакана
• растительное масло — 1/1, Стакана
• говяжий фарш — 230 Грамм (ингредиенты для начинки)
• растительное масло — 2 Ст. ложки
• тмин — 1/1, Ст. ложки
• черный перец — 1 Щепотка
• вода — 1/1, Стакана
• яйцо — 1 Штука
• сливочное масло — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.
2. Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.
3. Залейте масло.
4. Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.
5. Нагрейте сковороду до средне - высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.
6. Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне - низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.
7. По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.
8. Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.
9. Нагреваем сковороду, добавляем масло и выпекаем круглые румяные блинчики.
10. Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой.
11. Заверните блинчик. ..
12. . .. как показано на картинке: