Блинчики с сыром и чесноком

Несложный рецепт блинчиков с сыром и чесноком пошагово с фото.

Простой рецепт блинчиков с сыром и чесноком русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 212 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 212 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Вода 125 мл.
• Сахар 1 ч. ложк
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Дрожжи быстродействующие 1 ч. ложк
• Молоко 250 мл.
• Мука пшеничная высшего сорта 155 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Сыр плавленый 3 шт.
• Чеснок 2 г.
• Майонез Провансаль 50 г.
• Укроп 1 г.

Пошагово

1. Блинчики с сыром и чесноком - это совсем несложная и пикантная закуска для вас и ваших гостей. Рецепт не требует особых навыков в кулинарии, поэтому приготовить такого вида закуску под силу каждому. В миску налить теплой воды и развести в ней сухие быстродействующие дрожжи, сахар и соль. Все размешать венчиком или как вам удобнее и отставить в сторону на 10 минут.
2. По истечению 10 минут влить подогретое молоко и всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста. Перемешать до однородной консистенции и отставить на 20 минут.
3. Пока тесто для блинчиков подходит, необходимо приготовить начинку. В качестве начинки можно использовать все что угодно, на свой вкус. Но если вы решили приготовить данный вариант, с сыром и чесноком, то это довольно просто и быстро, но на любителя. Для его приготовления необходимо сыр плавленый натереть на крупной терке, а 1-2 зубчика чеснока на мелкой.
4. В начинку добавить майонез и измельченную зелень укропа, все перемешать до однородности. Начинка готова.
5. Готовое тесто имеет консистенцию жидкой сметаны.
6. Теперь необходимо разогреть сковороду с антипригарным покрытием и влить по 3 столовые ложки теста, немножко разровнять. Жарить с одной стороны, без добавления масла, до румяной корочки. Снимать при помощи широкой лопатки.
7. В серединку готового блинчика с не прожаренной стороны выложить одну столовую ложку начинки и защипать, как показано на фото. То же самое проделать и с остальными. В итоге получаться блинчики в форме треугольников.
8. Все блинчики выложить на противень застеленный листом пергамента.
9. Выпекать при 200 градусах, 5-8 минут.