Сложный рецепт блинчиков с творогом в сливочном и малиновом соусе от Алены Солодовиченко пошагово с фото. Простой рецепт блинчиков с творогом в сливочном и малиновом соусе от Алены Солодовиченко авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 48 килокалорий.Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 48 килокалорийПовод: Завтрак, МасленицаИнгредиенты на 6 порцийДля блинов500 мл молока3 ст. л. подсолнечного масла280 г пшеничной муки1 ст. л. сахара1 ч. л. соли3 яйца50 г сливочного маслаДля малинового соуса250 г малины100 г сахараДля начинки1 ч. л. ванильного сахара250 г творога жирностью 2%150 г сахара600 г сметаныДля сливочного соуса3 г ванили3 яичных желтка150 г сливочного масла150 г молока15 г пшеничной муки75 г сахара150 г сливок жирностью 38%1 ч. л. солиПошаговоДля приготовления блинчиков в миске взбейте венчиком яйца с сахаром и солью. Понемногу добавьте муку, постоянно помешивая, пока тесте не станет консистенции сметаны. Добавьте молоко и масло, перемешайте и оставьте на 15 минут при комнатной температуре. Разогретую сковороду смажьте сливочным маслом и испеките блины.Для приготовления сливочного соуса в сковороду налейте молоко, растворите в нем сахар и ваниль. Добавьте сливки, масло сливочное, соль и желтки. Варите минут 5, затем, при постоянном помешивании, добавьте муку. Проварите до закипания.Для приготовления малинового соуса свежую малину засыпьте сахаром, добавьте немного воды и варите до готовности. Процедите.Для приготовления начинки творог соедините со сметаной, добавьте ваниль и сахар. Перемешайте и заверните начинку в готовые блинчики. Перед подачей блинчики разогрейте и выложите на тарелку поверх малинового и сливочного соуса.
@ТоняК, спасибо за рецепт! Очень люблю блинчики с творогом в сливочном и малиновом соусе от алены солодовиченко!