Блинчики с мясом в томатном соусе

Непростой рецепт блинчиков с мясом в томатном соусе пошагово с фото.

Простой рецепт блинчиков с мясом в томатном соусе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 950 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 950 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Говядина 100 г
• Помидоры черри 50 г
• Репчатый лук 50 г
• Молоко 200 г
• Пшеничная мука 70 г
• Яйцо куриное 40 г
• Свежий перец чили 30 г
• Молотый кумин (зира) 5 г
• Кинза 5 г
• Соль 5 г
• Сахар 3 г
• Растительное масло 20 г
• Сливочное масло 10 г
• Помидоры 100 г

Пошагово

1. Молоко подогреть в до комнатной температуры (не нагревайте слишком сильно). Затем в молоко добавить яйца, муку, соль, сахар по вкусу. Все хорошо размешать, чтобы не было комочков. В конце можно добавить немного растительного масла. Дать замешанному тесту постоять минут 10–15. Затем на тефлоновой сковороде для блинов пожарить тонкие блинчики.
2. Говядину нарезать небольшими брусочками длинной 2–3 см. Лук и перец чили нарезать маленьким кубиком, а томаты черри — на четыре части. На плите разогреть сковородку с растительным маслом и начать обжаривать лук и перец чили. Спустя пару минут туда добавить нарезанное мясо и продолжать готовить почти до готовности, добавить соль и перец по вкусу. Затем добавить томаты протертые, помидоры черри и кумин. Продолжать готовить на слабом огне. Как только соус станет густеть, добавить сливочное масло и рубленую кинзу (если нужно, добавить соль и перец по вкусу).
3. В блинчик выкладываем небольшое количество мяса (старайтесь без соуса). И заворачиваем, подогнув его по краям. И так все блинчики.
4. Затем выкладываем блинчики на тарелку и сверху поливаем соусом, который остался от фарша.

Блинчики можно готовить и по своему рецепты, главное, чтобы они были тоненькие. Кинзу можно оставить, и листочками посыпать сверху на блинчики. При наличии уже подготовленных блинчиков приготовление занимает 15–20 минут. В среднем, на порцию идет 3–4 блинчика, средний диаметр 20 см.