Блинчики соленые

Простой рецепт блинчиков соленых пошагово с фото.

На Масленицу или в будни советую сделать блинчики. Я предлагаю соленые блинчики с начинкой из морковки по-корейски. Очень вкусно и оригинально.

Готовим тесто для блинчиков по классическому рецепту. Добавим в тесто для яркости и оригинальности измельченный шпинат. Жарим блинчики на раскаленной сковороде, подаем сразу или фаршируем чудесной начинкой и скручиваем.

Количество порций: 15

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блинчики
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 240 килокалорий
• Повод: На ужин

Ингредиенты на 15 порций

• Шпинат замороженный — 30 Грамм
• Молоко коровье — 2 Стакана
• Мука пшеничная — 1 Стакан
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Морковка по - корейски — 1 Стакан
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Яйцо куриное — 1 Штука

Пошагово

1. В миску разбейте 1 яйцо. Влейте 1 стакан молока. Добавляем сразу сахар и соль.
2. Муку просеять. Добавить в тесто. Тесто получится густоватым. Влейте еще 1 стакан молока. Лучше если оно будет холодным. Тогда тесто будет более эластичным. Вместо молока можно использовать охлажденную кипяченую воду.
3. Шпинат разморозить в микроволновке за 20 секунд. Добавить в тесто и снова взбить. Можете использовать и свежий шпинат. Получаем однородное тесто для блинчиков. Осталось ввести 1 ст. ложку растительного масла в тесто. Снова взбить. Тесто готово к обжарке.
4. На маленькой или большой сковороде поджарьте тонкие блинчики.
5. На каждый блинчик выкладываем порцию корейской морковки и сворачиваем в рулетик. Для более праздничной подачи, чтоб блинчик не разворачивался, его можно перевязать перышком зеленого лука.
6. Подайте красивые блинчики к столу. Контраст зеленых блинчиков и оранжевой морковки делает блюдо праздничным и интересным.