Блинные мешочки с грибами и мясом

Несложный рецепт блинных мешочков с грибами и мясом пошагово с фото.

Простой рецепт блинных мешочков с грибами и мясом русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 159 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 159 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Молоко 2 стак.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Шампиньоны 200 г.
• Мясо 200 г.
• Мука пшеничная 200 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец черный молотый 1 г.
• Лук зеленый 5 г.

Пошагово

1. В масленичную неделю, когда на всех сайтах выкладывают многочисленные варианты приготовления блинов(а их огромное количество), я хочу поделиться еще одним способом не сколько приготовления, столько оформления подачи блинчиков. Все очень просто, но эффектно выглядит на столе. Это блинные мешочки. Начинка может быть любая. У меня шампиньоны с мясом. Итак, приступим к приготовлению блинов. Берем молоко.
2. В отдельной посуде разбиваем яйца.
3. Хорошо яйца взбиваем.
4. Добавляем в молоко взбитые яйца, соль, сахар, подсолнечное масло и постепенно высыпаем муку.
5. Замешиваем тесто на блины. Надо тесто очень тщательно перемешать вручную или миксером, чтоб не было комочков. Теперь можно приступать к выпечке блинов.
6. На раскаленную сковороду выливаем тесто половником и поворачивая сковороду, распределяем тесто равномерно по ней. Печем с двух сторон тоненькие блинчики.
7. Получаем стопку блинов.
8. Готовим начинку для блинчиков. Шампиньоны, репчатый лук мелко режем и жарим на подсолнечном масле.
9. Отварное мясо(у меня курица, но можно любое) очень мелко нарезаем и добавляем к грибам и луку в конце жарки. Солим и перчим по вкусу.
10. Берем один блинчик, посередине выкладываем начинку.
11. Края блина поднимаем и делаем из него мешочек. Перевязываем зеленым луком. Симпатичные блинчики готовы.