Непростой рецепт блинных «мешочков» с курицей и сыром пошагово с фото. Блинные «мешочки» — эффектная подача блинов. С этим блюдом каждый может поэкспериментировать. Можно готовить различные блины по разным рецептам. Можно готовить различную начинку. Ориентируйтесь на свой вкус и свои предпочтения.Здесь приведён рецепт тонких блинчиков на молоке. А в качестве начинки — курица с ветчиной и сыром. По желанию можно добавить жареные шампиньоны.Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 35 килокалорийПовод: Банкет, ужинИнгредиенты на 6 порцийДля тонких блинчиковМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Молоко 2.5 ст.Мука пшеничная 2 ст.Сахар 1 ст. л.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 3 шт.Для начинкиВетчина 200 гКуриная грудка 1 шт.Масло сливочное 20 гСыр твёрдый 200 гДля связыванияЛук зелёный 1 пучокПошаговоВам понадобятся яйца, молоко, мука, куриная грудка, ветчина, сыр, зелёный лук (для связывания мешочков).Яичные желтки отделите от белков. Размешайте желтки с 0,5 стакана молока, солью и сахаром. Не прекращая перемешивание, всыпьте постепенно муку. Потом влейте растительное масло и постепенно введите в тесто 2 стакана молока. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков.Белки взбейте до образования пышной белой пены.Введите белковую пену в основную массу теста и осторожно перемешайте.Пожарьте блины на раскаленной сковороде смазанной растительным маслом или смальцем.Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде.Мелко порежьте куриное филе.Ветчину порежьте небольшими кусочками.Натрите сыр на мелкой тёрке.Смешайте курицу, ветчину и сыр.В центр блина положите начинку и маленький кусочек сливочного масла.Поднимите края блина вверх и сделайте «мешочек». Завяжите «мешочек» зелёным луком. (Проще завязывать вдвоём).Переложите блины на смазанный маслом противень. Разогрейте духовку до 180 °С. Запекайте блинчики в течение 7-8 минут. Подавайте горячими.