Блинные роллы

Сложный рецепт блинных роллов пошагово с фото.

Простой рецепт блинных роллов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 29. Содержит всего 93 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 93 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• для блинов:
• 1 яйцо
• 130 г муки
• 300 г молока
• 20 г маргарина или сливочного масла
• масло для жарки
• соль по вкусу.
• для начинки овощных роллов:
• 100 г риса японика
• 1 огурец
• 1 варёная морковь
• 1 сладкий перец
• 1 стебель сельдерея
• 3-4 пера зелёного лука
• васаби
• укроп, петрушка для украшения.
• для начинки десертных роллов:
• 100 г творога
• 1-2 ч. л. ягодного варенья
• 1 банан
• 1 апельсин.

Пошагово

1. Приготовьте большие тонкие блины (5-6 штук).
2. Рис варите первые 5 минут на сильном огне, потом ещё 5 минут на слабом, посолите и оставьте на 5 минут в закрытой кастрюле.
3. Деревянной ложкой тщательно перемешайте рис и выложите на тарелку.
4. Приготовьте миску с водой, чтобы смачивать пальцы для работы с клейким рисом. Нарежьте овощи тонкими длинными ломтиками. Уложите рис и овощи на край блина, смажьте васаби. Скатайте плотный рулет и разрежьте на роллы толщиной 2-3 см. Если рулеты слишком толстые и рассыпаются, перевяжите их луком и украсьте зеленью. Для десертного варианта роллов смешайте творог с вареньем, а вместо овощей используйте тонкие полоски бананов и дольки апельсинов.