Непростой рецепт блинных узелков с курицей пошагово с фото. Нежное куриное филе с овощами, завязанное в аппетитные узелочки из блинчиков с сыром, придется по вкусу любому гурману.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Масленица 2017Сложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 281 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЯйца — 2 штМолоко 3.2% - ной жирн. — 300 штСыр — 50 гВода — 100 гМуки пшеничная высшего сорта — 150 гРастительное масло — 2 ст. л.Соль — по вкусуКуриное филе (для начинки) — 200 гЛуковица (для начинки) — 1 штМорковь (для начинки) — 1 штРастительное масло (для начинки) — 2 ст. л.Соль (для начинки) — по вкусуПерец (для начинки) — по вкусуЛук зеленый (перо) — 5-7 штПошаговоЯйца взбить. Добавить молоко и масло. Добавить муку, соль.Хорошо перемешать. Добавить тертый сыр.Перемешать. Для начинки куриное филе отварить до готовности, остудить. На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и тертую морковь. Добавить мелко нашинкованное куриное филе.Обжаривать 3-5 минут.Посолить и поперчить. Блины выпекать на раскаленной сковороде, каждый раз смазывать сковороду растительным маслом. Выложить начинку на середину блина. Сложить «узелком» и завязать перышком лука. Выложить на блюдо и подавать к столу.
сегодня первый раз готовила блинные узелки с курицей. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.