Блинный пирог с творогом и изюмом

Несложный рецепт блинного пирога с творогом и изюмом пошагово с фото.

Овсянка, творог и изюм - ингредиенты для вкусного и полезного завтрака! Если соединить все и добавить еще пару продуктов, то можно получить очень вкусный блинный пирог, рецептом которого я делюсь и с Вами!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 97 килокалорий
• Повод: На праздник, К чаю, На Масленицу, На полдник

Ингредиенты на 3 порции

• молоко — 300 мл
• овсяная мука — 1 стак.
• яйца (2 шт. - в тесто, 1 шт. - в начинку, 2 шт. - в заливку) — 5 шт
• сахар (2 ст. л. - в сахар, 4 ст. л. - в начинку) — 4 ст. л.
• соль — 0,25 ч. л.
• сода — 0,25 ч. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• сметана — 150 г
• изюм — 100 г
• творог — 300 г

Пошагово

1. Взбить яйца с солью и сахаром.
2. Добавить овсяную муку и соду, перемешать (у меня мука ТМ Гарнец).
3. Постепенно влить молоко и растительное масло, взбить тесто миксером. Дать постоять ему 25-30 минут.
4. Пожарить тонкие блинчики с обеих сторон.
5. Получается около 13 блинчиков.
6. Изюм залить кипятком, хорошо промыть. Для начинки творог перетереть с сахаром и яйцом однородности, добавить изюм.
7. На блин выложить творожную начинку и свернуть рулетом.
8. В форму уложить рулетики по кругу. Укладывать нужно плотно, чтобы заливка не просачивалась.
9. Для заливки перемешать яйца со сметаной и залить рулетики. Отправить в духовку на 30 минут, разогретую до 180 градусов.
10. Угощаю всех кусочком! Приятного аппетита!