Блинный торт с бананом

Сложный рецепт блинного торта с бананом пошагово с фото.

Предлагаю вам вкусный блинный торт с банановым кремом. Для этого торта я решила испечь толстые десертные блинчики, чтоб торт получился высоким. Банановый крем прекрасно сочетается с блинчиками и делает торт очень нежным и вкусным.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 166 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 8 порций

• Для блинчиков
• Ванилин 1 г
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Мука пшеничная 160 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 4 ст. л.
• Сметана 80 г
• Соль 1 г
• Яйца куриные 3 шт.
• Для крема
• Бананы 2 шт.
• Ванилин 1 г
• Масло сливочное 200 г
• Молоко 450 мл
• Мука пшеничная 4 ст. л.
• Сахар 1 ст.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления блинов нам понадобится мука, яйца, сахар, соль, сметана, ванилин, сливочное масло и разрыхлитель.
2. В миске смешать яйца с сахаром, ванилином и сметаной.
3. Добавить растопленное и остуженное сливочное масло, просеять муку с разрыхлителем. Всыпать соль.
4. Размешать тесто до однородной массы.
5. Немного смазать сковороду маслом и вылить около половины теста. Жарить блинчик, пока поверхность покроется мелкими порами и станет сухой.
6. Затем блинчик перевернуть.
7. Пожарить все блинчики и сложить их стопкой на тарелку.
8. Для приготовления крема нам понадобится молоко, мука, яйца, ванилин, сахар, сливочное масло и бананы.
9. В сотейник влить 1/1, молока, яйца, муку и тщательно взбить венчиком. Поставить массу на медленный огонь, влить остальное молоко и, непрерывно помешивая, довести крем до нужной густоты. Затем крем остудить.
10. В комбайне взбить мягкое сливочное масло и поломанные на кусочки бананы, постепенно добавить остывший заварной крем.
11. На тарелку поочерёдно выкладывать блинчики и смазывать их кремом.
12. Готовый торт можно обсыпать измельчённым печеньем или бисквитной крошкой. Украсить по желанию и дать постоять 2 часа для пропитки. Приятного аппетита!