Блинный торт с фаршем

Непростой рецепт блинного торта с фаршем пошагово с фото.

Если вы не любите такие торты - вероятно, вы просто их не ели! Ведь легко изменять вкус, пока он не станет идеальным для вас. Я вот свой идеальный рецепт приготовления блинного торта с фаршем нашла!

Простой рецепт блинного торта с фаршем - для вас! Как по мне, такой закусочный вариант тортика очень легкий и приятный - по крайней мере, съедается всегда подчистую! Рекомендую и вам приготовить это блюдо - и домочадцы, и гости оценят, да и вы сами не удержитесь, и сами себя поблагодарите за такой интересный рецепт нежной закуски!

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 204 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 5 порций

• Фарш — 500 Грамм
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Сливки — 100 Грамм
• Молоко — 600 Грамм
• Кефир — 200 Грамм
• Мука — 400 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Яйца — 4 Штуки
• Сметана — 3 Ст. ложки
• Сахар — 1 По вкусу
• Сода — 1 Щепотка
• Соль — 1 По вкусу
• Масло растительное — 3-4 Ст. ложек (1 ст. л. в тесто и остальное - сколько понадобится для жарки)

Пошагово

1. Смешаем до однородности в миске яйца, добавим к ним масло, молоко и кефир, в котором предварительно разведите соду - она должна зашипеть. тщательно перемешаем, добавляем понемногу муку и сахар, соль по вкусу. Жарим красивые блины и складываем их пока стопкой.
2. Пока блины остывают, сделаем начинку. На растительном масле обжарим лук и грибы до золотистости, уберем их в тарелку, а на этой же сковороде начинаем обжаривать фарш. Специи - по вкусу. Когда вода из фарша уйдет, возвращаем лук и грибы.
3. Теперь смесь со сковородки переместим в блендер, добавив сливки, сметану и специи по вкусу. Перетираем до однородности, пока масса не станет похожа на крем.
4. Смазываем теперь каждый блин этой смесью, и наверх накладываем следующий. делаем так, пока блины не кончатся. Пусть тортик постоит в холодильнике 2 часа - и его можно нарезать и подавать!