Блинный торт с вареньем

  1. b_galya

    b_galya Байбекова

    65

    Непростой рецепт блинного торта с вареньем пошагово с фото.

    Превратите обычные блины в необычайно вкусный блинный тортик. Это изумительное лакомство, которое понравится не только детям, но и порадует взрослых. С таким блюдом обычный день станет праздничным.

    Моя племянница ужасная сладкоежка. Однажды я попал к ним на Масленицу - сезон блинов - и решил сам побаловать ребенка вкусными блинами. Но подумал, что просто блины это как-то банально и не празднично, а мой приезд — это уже праздник для всей семьи. Недолго думая, я решил устроить им сюрприз и приготовил блинный торт с вареньем. Племянница в восторге. Рецепт приготовления блинного торта простой, но варенье можно добавить ваше любимое, и тогда блинный торт получится самым вкусным. А еще у меня есть один секрет: блинный торт получается нежным и просто тает во рту. Хотите узнать какой? Тогда смотрите мой рецепт и узнайте, как приготовить блинный торт с вареньем.

    Количество порций: 3-4


    Блинный торт с вареньем
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Торты
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 297 килокалорий
    • Повод: На полдник

    Ингредиенты на 1 порция

    • Сыворотка молочная — 250 Миллилитров
    • Мука — 5-6 Ст. ложек
    • Яйцо — 1 Штука
    • Сахар — 2 Ст. ложки
    • Ванильный сахар — 10 Грамм
    • Сода пищевая — 0,5 Чайных ложки (без верха)
    • Соль — 1 Щепоток
    • Творог домашний — 200 Грамм (для прослойки)
    • Сметана — 3 Ст. ложки (для прослойки)
    • Сахар — 2 Ст. ложки (для прослойки)
    • Ванильный сахар — 10 Грамм (для прослойки)
    • Варенье клубничное — 150-200 Грамм (можете использовать свое любимое)

    Пошагово

    1. Начнем с приготовления теста. Для этого все сыпучие ингредиенты смешаем в одной миске. Муку не забываем просеять.
    2. Половину теплой сыворотки вливаем в муку. Хорошенько вымешиваем, чтобы не было комочков. Потом добавляем оставшуюся сыворотку и снова вымешиваем.
    3. Яйцо взбиваем совсем немного и добавляем в наше тесто. Снова все хорошенько вымешиваем до однородности. Тесто должно быть немного жидковатым, как кефир. Обязательно добавим в тесто растительное масло, чтобы потом при жарке блинов каждый раз не лить его на сковороду.
    4. Разогреваем сковородку, совсем немного смазываем её растительным маслом, чтобы первый блин не прилип. Наливаем столько теста на сковородку, чтобы получился тонкий блин.
    5. Выпекайте блины до тех пор, пока не закончится тесто. У меня получилась небольшая стопочка из 12 вкусных блинов
    6. Дадим нашим блинам полностью остыть, а тем временем сделаем прослойку для блинного торта. Варенье достанем из закромов и просто переложим его в креманку.
    7. Ну а дальше приготовим крем. В блендер помещаем творог, сметану и ванильный сахар. Всё тщательно взбиваем до однородной массы.
    8. А теперь пришел черед собирать наш блинный торт. Для этого первый блинчик мы мажем творожным кремом.
    9. Следующий блин — вареньем. И чередуем так, пока не закончатся блины. Вверх можно просто украсить вареньем или же покрыть кремом и посыпать тертым шоколадом. А можно украсить фруктами или ягодами. Оставьте блинный торт на минут 20-25, чтобы пропитался, и зовите своих сладкоежек к столу.


     
    buravleva84, aieeazu, Гапоненко Т и ещё 1-му нравится это.
  2. Uaaemzv

    Uaaemzv Пиксаева Люба

    62
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Eobgduur, Megkyaa и Ooxaofmo нравится это.
  3. Ocuioifh

    Ocuioifh Ястребцева Ольга

    60
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    xohsyo и apzexat нравится это.
  4. lyspw

    lyspw Member

    47
    Спасибо, рецептик замечательный
     
  5. Eieoefu

    Eieoefu Безуглая

    14
    сегодня первый раз готовила блинный торт с вареньем.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  6. Peifiawc

    Peifiawc Никель Полина

    39
    выглядит очень аппетитно
     
    Aeuekza и Молева Я нравится это.
  7. Mexjkkxee

    Mexjkkxee Дерр Соня

    10
    уверена маме понравится
    все любители блинного торта с вареньем оценили!
     
  8. М_Вдовенко

    М_Вдовенко Вдовенко Марта

    10
    Вкуснятина, обожаю блинный торт с вареньем
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, b_galya :)
     
  9. Лобова Н

    Лобова Н Настенок

    19
    рецепт весьма кстати!
     
    М_Землянова нравится это.
Национальная кухня: