Блины фаршированные мясом и овощами

Непростой рецепт блинов фаршированных мясом и овощами пошагово с фото.

Простой рецепт блинов фаршированных мясом и овощами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 54. Содержит всего 53 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Масленица 2017
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 54
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 53 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Яйца — 2 шт
• Молоко 2.5% - ной жирн. — 300 шт
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Муки пшеничная высшего сорта — 120 г
• Сода — 1/1, ч. л.
• Луковица (для начинки) — 1 шт
• Морковь (для начинки) — 1 шт
• Лук зеленый (перо) (для начинки) — 5-7 шт
• Свинина нежирная (для начинки) — 250 г
• Растительное масло (для начинки) — 2 ст. л.
• Майонез (для смазывания) — 1 ст. л.
• Сыр — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Пошагово

1. Яйца взбить венчиком в пену. Добавить молоко и растительное масло. Добавить муку, соль и соду.
2. Хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 30 минут. Выпекать на разогретой сковороде с двух сторон. Готовые блины сложить стопкой и убрать в теплое место. Приготовить овощи для начинки, лук очистить и мелко нашинковать, морковь очистить и натереть на терке и зеленый лук нашинковать. Мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками. Пропустить через мясорубку. Обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить овощи. Добавить 1/1, стакана воды и тушить под крышкой до готовности.
3. Посолить и поперчить по вкусу. Начинку остудить и выложить порциями на блины. Завернуть рулетиками. Выложить на противень. Смазать майонезом. Посыпать сыром. Поставить в разогрею до 200 градусов С духовку на 5-7 минут. Выложить на блюдо и подавать к столу. С Масленицей!