Блины из маша

Непростой рецепт блинов из маша пошагово с фото.

Простой рецепт блинов из маша домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 37 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 37 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Горох маш 1 стакан
• Пажитник 15 г
• Рубленная кинза 1 стакан
• Рисовая мука 1 столовая ложка
• Молотый тмин ½ чайной ложки
• Асафетида ¼ чайной ложки
• Куркума ¼ чайной ложки
• Зеленый перец чили 2 штуки
• Корень имбиря 1 штука
• Соль по вкусу
• Оливковое масло по вкусу
• Кинза по вкусу
• Йогурт по вкусу

Пошагово

1. Соедините маш, семена пажитника и 3 стакана воды в миске; дайте постоять 5 часов, затем слейте воду и переложите содержимое в блендер.
2. Добавьте кинзу, рисовую муку, тмин, асафетиду, куркуму, чили, имбирь, соль и 1 стакан воды; измельчите до консистенции теста.
3. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте сковороду маслом. Черпаком налейте ⅓ стакана теста в центр сковороды.
4. Сразу же распределите тесто круговыми движениями от центра к краям сковороды. Сбрызните 1—2 ст. л. масла поверхность блина и края сковороды.
5. Обжарьте под крышкой до золотистой корочки 1—2 минуты. Переверните блин и обжаривайте без крышки около 1 минуты до золотистой корочки; переложите на блюдо.
6. Повторите те же действия с оставшимся тестом. Подавайте с соусом из кинзы и йогурта, по вкусу.