Блины на кефире с луком и шкварками

  1. maksimchik80

    maksimchik80 Максимчик Алла

    52

    Простой рецепт блинов на кефире с луком и шкварками пошагово с фото.

    Простой рецепт блинов на кефире с луком и шкварками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 55 килокалорий.


    Блины на кефире с луком и шкварками
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 55 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • 450 г муки
    • 750 мл кефира
    • 4 яйца
    • 100 г сливочного масла
    • 1 ст. л. сахара
    • соль
    • Для припека:
    • 150–200 г сырого или соленого свиного сала
    • 2 большие луковицы
    • соль

    Пошагово

    1. Растопите сливочное масло и немного остудите. Взбейте яйца венчиком до однородности, смешайте с маслом. Добавьте муку, соль и сахар, тщательно размешайте венчиком.
    2. Разведите тесто кефиром до консистенции жидкой сметаны, тщательно вымешивая, чтобы не было комков. Накройте миску с тестом и дайте ему постоять минимум 20 мин.
    3. Для припека нарежьте лук очень тонкими четвертинками колец, а сало – кубиками по 10–12 мм. Выложите сало на холодную сковороду и поставьте на среднеслабый огонь.
    4. Вытапливайте сало, помешивая, пока не получатся зажаренные золотисто - коричневые шкварки. Выньте их шумовкой и слейте жир в мисочку, оставив в сковороде примерно 2 ст. л.
    5. Положите в сковороду лук, перемешайте и обжаривайте на среднем огне до золотисто - коричневого цвета, помешивая, примерно 12 мин. Выложите жареный лук к шкваркам, перемешайте и посолите.
    6. На хорошо разогретую и смазанную растопленным жиром из мисочки сковороду выложите примерно 1,5 ч. л. готового припека, залейте блинным тестом и жарьте блины как обычно.


     
    Дударь О и kjqsuo нравится это.
  2. Кассина И

    Кассина И Кассина Инна

    27
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    timashkova91 нравится это.
  3. Wpqhasafe

    Wpqhasafe Ионцева Инна

    46
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала блины на кефире с луком и шкварками первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Iafwcrdn нравится это.
  4. Cdxoufdnt

    Cdxoufdnt Макридова Маня

    20
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Zvziwloip и schastlivchenko83 нравится это.
Национальная кухня: