Блины на кефире заварные

Простой рецепт блинов на кефире заварные пошагово с фото.

Простой рецепт блинов на кефире заварные русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 165 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 165 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Куриное яйцо 2 шт.
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Вода 1 стак.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Кефир 1 стак.
• Масло сливочное 4 ст. ложк
• Сахар 2 ст. ложк

Пошагово

1. Блины пробовала выпекать разные и с каким угодно сочетанием продуктов. Такой вариант рецепта мной опробован уже большое количество раз. Разнообразие - наше все. Получаются блинчики конечно несколько толще, чем не из заварного теста, но по текстуре очень удачные.
2. Яйца разбить в миску, добавить соль. Взбить миксером, причем лучше всего на низкой скорости. Или просто венчиком.
3. Не прекращая взбивать яйца, вливайте тонкой струйкой кипяток. Миску лучше использовать побольше, так как после добавления кипятка будет очень много пены. Высыпать сахар.
4. Добавить муку и тоже продолжить взбивать, чтобы не было комочков. Вылить кефир, масло (растопленное), перемешать и оставить минут на 10 отдохнуть.
5. Сковороду разогреть, первый раз смазать маслом и налить тесто половником, аккуратно распределяя его по сковороде. За внешний вид сковороды заранее извиняюсь, но не могу печь блины в другой.
6. Когда блин с одной стороны зарумянится, с помощью лопаточки или просто руками переверните на другую сторону. С каждой стороны примерно по 1,5 минуты.
7. Готовые блинчики выкладывайте на тарелку и смазывайте растопленным сливочным маслом. Подавать конечно немедленно. Я так и не смогла набрать стопочку, чтобы сфотографировать, съели)