Блины на сыворотке

Простой рецепт блинов на сыворотке пошагово с фото.

Простой рецепт блинов на сыворотке русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 126 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 126 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Мука пшеничная 1 стак.
• Молочная сыворотка 2 стак.
• Сахар 1 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Пищевая соль 0.1 ч. ложк
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Растительное масло 1 ст. ложк

Пошагово

1. У многих из нас есть свой «фирменный» рецепт приготовления блинов. Кто - то печет блинчики на молоке, кто - то на кефире, а кто - то просто на воде. Но мало кто знает, что вкусные тонкие блины получаются на обычной молочной сыворотке. После приготовления домашнего творога часто остается молочная сыворотка, которую выбрасывают, не найдя ей применения. Но эту сыворотку лучше пустить в дело – приготовить на ней аппетитные блинчики к чаю! Нам потребуются следующие продукты: молочная сыворотка, яйцо куриное, мука, сода, растительное масло, соль и сахар. Молочную сыворотку вылить в кастрюлю и слегка подогреть на плите. На холодной сыворотке, только что вынутой из холодильника, пышных блинов не получится. Добавить к ней куриное яйцо и сахар с солью.
2. Все размешать при помощи электровенчика. Получаем пенистую массу.
3. Теперь можно всыпать муку, размешивая и периодически контролируя густоту теста. Добавить пищевую соду. Не допускать образования комочков.
4. В последнюю очередь влить растительное масло без запаха (рафинированное).
5. Блины выпекать на сковороде. Перед первым блинчиком дно сковороды следует смазать кусочком сала или пройтись по ней силиконовой кистью, смоченной в постном масле. Блины выпекаем, как обычно, по 2 минуты с каждой стороны.
6. Блины на сыворотке готовы. Приятного вам чаепития!