Несложный рецепт блинов «Нежность» пошагово с фото. Рецепт собственный. Блины с хрустящей золотистой корочкой, наполненные творожной массой со взбитыми сливками и клубникой. P.S. При желании клубнику можно заменить на чернику с абрикосовым джемом (в таком случае джем заменит сахар).Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Блины, блинчики, оладьи, Молоко и кисломолочные продуктыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 370 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийМука пшеничная 240 гМолоко 600 млСахар ванильный 20 гСахар коричневый 130 гСливочное масло 60 гКорица молотая 2 ч. л.Яйцо куриное 2 шт.Соль морская 0.2 ч. л.Творог 5-9% жирности 300 гКлубника 300 гСливки 35-40% 200 млПошаговоПриготовим тесто: 1. Взбить яйца с сахаром до бела в глубокой миске 2. Просеять муку с корицей туда же, взбивая 3. Добавить молоко, хорошо перемешать 4. Ввести осторожно растопленное маслоРазогреть сковороду. Первый блин обжарить на ч. ложке растительного масла. Последующие без, т. к. ввели в тесто достаточно жира. Примечание: обжаривать на медленном огне, чтоб корочка получилась хрустящейДалее приготовим начинку: 1.Блендером взбить творог до однородной массы 2. Взбить с сахаром сливки 3. Мелко порубить клубнику 4. Смешать ингредиенты аккуратно, ни в коем случае не блендером - масса осядет и потеряет воздушность. Можно добавить корицы
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о блинах «нежность» зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!