Блины «Пацанские»

Очень простой рецепт блинов «Пацанских» пошагово с фото.

Простой рецепт блинов «Пацанских» домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 287 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 287 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 20 порций

• Кефир1 л
• Сода1,5 ч. л.
• Сахар13 ч. л.
• Яйца куриные4 шт
• Мука пшеничная300 г

Пошагово

1. Литр самого жирного кефира вылить в кастрюльку. Добавить (в зависимости от кислоты кефира) от 1 до 1. 5 чайных ложек соды и все перемешать миксером.
2. Добавить 13 чайных ложечек сахара и еще раз перемешать миксером. Вбить 4 яйца и снова перемешать миксером. Добавить к смеси муку и еще раз перемешать миксером.
3. Замешиваем тесто. Тесто должно быть чуть гуще чем для обычных блинов.
4. Сковороду смазать кусочком сала. Налить тесто на сковороду, чтобы блины получились толстыми. Жарить с обеих сторон.
5. Готовые блины смазать сливочным маслом. Можно подать с абрикосовым вареньем или сметаной.
6. Автор: Олег Шевченко