Блины с фаршем

Простой рецепт блинов с фаршем пошагово с фото.

Блины с фаршем подойдут и для сытного обеда, и для ужина. Фарш в блинчики подойдет любой - куриный, говяжий, свиной. Такие блины вкусно кушать с соусом из грибов и лука. Попробуйте приготовить дома!

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 199 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Мука — 1,5 Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Вода кипяченая охлажденная — 1,5-2 Стакана (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)
• Фарш — 200-300 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Специи для фарша, соль, перец — По вкусу
• Масло сливочное — 60-70 Грамм (для жарки блинов)
• Масло растительное — 1-2 Ст. ложек

Пошагово

1. Для блинов с фаршем позаботьтесь о фарше. Мясо можно использовать любое. Срежьте пленочки и прокрутите мясо через мясорубку. Можно, конечно, купить и готовый фарш. Правда, домашний всегда лучше.
2. Итак, как приготовить блины с фаршем?
3. Фарш приправьте специями.
4. Очистите луковицу и мелко нарежьте. В сковороду влейте масла, нагрейте на среднем огне, обжарьте до мягкости лук, помешивая.
5. К луку выложите фарш и жарьте его, помешивая, до готовности.
6. Замесите тесто для блинов. Для этого в миску просейте муку, посолите, добавьте (по желанию) ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды. Затем постепенно вводите воду до образования жидкого теста без комков.
7. Сковороду с маленьким кусочком масла нагрейте на средне - высоком огне. Когда сковорода разогреется, влейте в нее несколько столовых ложек теста, повертите сковороду в разные стороны и жарьте блин с одной стороны в течение полуминуты.
8. Затем блин переверните, обжарьте его еще в течение полуминуты и выложите на тарелку. В серединку готового блина выложите столовую ложку фарша с луком и заверните его конвертиком.
9. Готовые блины с фаршем обжарьте на сковороде и подавайте.
10. Блины с фаршем готовы!
11. Приятного аппетита!