Блины с фруктами и карамелью

  1. ceeeplbu

    ceeeplbu Member

    58

    Несложный рецепт блинов с фруктами и карамелью пошагово с фото.

    Для сладких блинов шеф-повар кафе «Чайковский» Виктор Гримайло советует добавить в тесто йогурт - получится вкуснее! А подать такие блины он предлагает с фруктами и ягодами в карамели. Пусть Масленица будет сладкой!


    Блины с фруктами и карамелью
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Карамелизирование
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 138 килокалорий
    • Повод: Масленица

    Ингредиенты на 6 порций

    • молоко коровье 2 ст.
    • йогурт 1 ст.
    • яйца куриные 2 шт.
    • мука 300 г
    • сахар (для теста + для карамели) 1,5 ст. л. + 2 ст. л.
    • соль 0,5 ч. л.
    • масло растительное 1-2 ст. л.
    • клубника 100 г
    • бананы 300 г
    • абрикос (консервированный) 150 г
    • масло сливочное 100 г

    Пошагово

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. В большой миске взбить яйца и сахар.
    3. Добавить молоко и йогурт.
    4. В полученную смесь постепенно, постоянно помешивая, всыпать муку.
    5. Тесто должно быть достаточно густым и без комочков.
    6. Добавить немного соды, соль и масло.
    7. Перемешать.
    8. Добавить в тесто растительное масло.
    9. Разогреть сковороду.
    10. Жарить блины с обеих сторон до золотистого цвета.
    11. Нарезать бананы и клубнику.
    12. На разогретую сковороду высыпать сахар.
    13. Выложить фрукты и ягоды.
    14. Добавить сливочное масло.
    15. Дождаться растворения сахара.
    16. Добавить немного абрикосового сиропа.
    17. Для подачи аккуратно выложить блины на тарелку.
    18. Выложить фрукты и ягоды, полить карамелью, украсить листиками мяты, присыпать сахарной пудрой.
    19. Готово! Приятного аппетита!


     
    Repqiuwuh нравится это.
  2. Валя_С

    Валя_С Сердюк

    22
    Я теперь просто обязана приготовить блины с фруктами и карамелью
     
    oorineh и Jtneioo нравится это.
  3. Oisysgru

    Oisysgru Контроллир Надежда

    32
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Мерещенко Ю и Rqeunjo нравится это.
  4. Eevmhesnc

    Eevmhesnc Эля

    36
    Здравствуйте ceeeplbu!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
  5. Xkyjxeh

    Xkyjxeh Лабановская Александра

    32
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
Национальная кухня: