Блины с картофельным пюре и селедочным соусом

Простой рецепт блинов с картофельным пюре и селедочным соусом пошагово с фото.

Приготовив блины по этому рецепту, Вы будете вновь и вновь возвращаться к нему. Их можно приготовить как и на обед, так и на ужин в семейном кругу.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 49 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, На Масленицу

Ингредиенты на 4 порции

• Блины — 10 шт
• Картофель — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Сельдь — 100 г
• Сметана — 50 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Перец — 0,5 ч. л.

Пошагово

1. Приготовить блинчики по Вашему любимому рецепту.
2. У меня получилось 10 штук блинов.
3. Картофель чистим, режем и варим до готовности. Солим после закипания, так она быстрее разваривается. С готового картофеля сливаем отвар, разминаем «толкушкой».
4. Лук чистим, нарезаем кубиками. На сковороду наливаем подсолнечное масло. Зажариваем лук на сильном огне до румяности, периодически помешивая. К картофелю добавляем зажаренный лук, перемешиваем.
5. Сельдь чистим, удаляем кости и кожу, режем очень мелко, добавляем сок лимона, сметану и свежемолотую смесь перцев. Перемешиваем.
6. Фаршируем блины. На край блина кладём картофельное пюре и заворачиваем. Кладём на сковороду блины и зажариваем до румяности с обоих сторон. Готовые блины горячими кладём на тарелку. Сверху на блины кладём селёдочный соус, посыпаем мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!