Блины с колбасой Острячок

Непростой рецепт блинов с колбасой Острячок пошагово с фото.

Интересная фантазия на тему закусок осуществлена с помощью блинов!

Это такая себе оригинальная закусочка под водочку для сугубо мужской компании - блины с колбасой. Блинная закуска Острячок

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 163 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Кефир 500 мл
• Яйца 3 шт.
• Молоко 500 мл
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Растительное масло 2 стол. л.
• Сахар 1 стол. л.
• Соль 1 чайн. л.
• Горчица 2 стол. л.
• Майонез 80 гр
• Огурцы 2 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Твёрдый сыр 150 гр
• Вареная колбаса 200 гр
• Зелень по вкусу

Пошагово

1. Яйца взбиваем. Кладем соду в кефир, влить теплого молока (немного), перемешать.
2. В смесь далее добавить сахар, кефир, яйца, соль. Все взбиваем.
3. Всыпаем муку, перемешиваем, вливаем молоко.
4. Добавляем растительного масла и снова перемешиваем.
5. Печем блины в горячей сковороде, смазанной растительным маслом. Жарим их с двух сторон.
6. Для намазки: горчицу смешиваем с майонезом, перцем, все перемешиваем.
7. Нарезаем тонкими ломтиками колбасу. Сыр натираем на терке мелкой. Рубим зелень, режем огурцы на четвертинки вдоль.
8. Обмазываем блины горчично - майонезной намазкой, присыпаем сыром тертым, зеленью.
9. Кладем на край блина колбасу, поверх четвертинки огурца, рулетик сворачиваем.
10. Держим полчаса в холодильнике, режем небольшими кусочками поперек и подаем.