Блины с копченым лососем

Несложный рецепт блинов с копченым лососем пошагово с фото.

Известная американская писательница Ина Гартен в своем шоу «Босоногая графиня» на телеканале Food Network откроет секреты своих оригинальных гарниров, домашней выпечки и сладостей. Так, например, она расскажет, как приготовить вкусные блины с копченым лососем, которые наверняка понравятся вашим гостям.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 192 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 9 порций

• Мука гречневая40 г
• Мука пшеничная95 г
• Молоко210 мл
• Яйца куриные1 шт
• Разрыхлитель1/1, ч. л.
• Соль3/3, ч. л.
• Масло топленое115 г
• Лосось копченый (тонко нарезать ) 225 г
• Сметана50 г
• Укроп1 веточка

Пошагово

1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Взбейте молоко, яйцо и 15 г очищенного топленого сливочного масла в другой миске и затем добавьте эту смесь в муку. Смешайте до получения однородной массы.
2. Разогрейте 15 г очищенного топленого сливочного масла в кастрюле, и добавляйте по 1 столовой ложке в сковороду. Обжарьте блины с двух сторон до появления золотистой корочки.
3. При подаче блинов, выложите кусочки лосося на них и украсьте веточкой укропа, полейте сметаной.
4. Приятного аппетита!