Блины с курицей и яйцом

Непростой рецепт блинов с курицей и яйцом пошагово с фото.

Сегодня приготовим блины с начинкой из курицы, репчатого лука, укропа и варёных яиц. Тесто для блинов можете приготовить по своему любимому рецепту, я готовила тесто из слегка прокисшего молока. Кстати, хорошая утилизация продуктов, когда жалко просто так выливать молоко, которое слегка уже прокисло. Ну, а начинку сделала из того, что было под рукой.

Получилось очень даже вкусно. Кто пробовал блины первый раз, даже не догадались, что же там в начинке, были предположения, что с грибами. Вот так!)

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 142 килокалорий
• Повод: Обед, перекус, завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Блины на кислом молоке
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Молоко 500 мл
• Мука пшеничная 1.5 ст.
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Яйца куриные 3 шт.
• Начинка для блинов
• Куриная грудка 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Укроп свежий 1 пучок
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления понадобится молоко, мука, соль, перец, куриная грудка, лук репчатый, масло растительное, яйца, укроп.
2. В миске смешайте яйца с сахаром, солью.
3. Хорошенько перемешайте.
4. Добавьте масло, муку и часть молока.
5. Затем добавьте остальное молоко и тщательно перемешайте, чтобы не было комков.
6. Дайте тесту немного отдохнуть.
7. И можно жарить блины.
8. Для начинки слегка обжарьте репчатый лук.
9. Добавьте к луку варёное мясо курицы, перекрученное на мясорубке.
10. Далее добавьте потёртые варёные яйца и зелень укропа.
11. Перемешайте, приправьте солью, перцем.
12. На блин положите немного начинки.
13. Сверните блинчик с начинкой любым способом.
14. Блины готовы. Приятного аппетита!