Блины с курицей и сыром

Простой рецепт блинов с курицей и сыром пошагово с фото.

Сочные, сливочные, нежные, со сметаной и зеленью! Пальчики оближешь! И все это - блины с курицей и сыром. Для экономии времени используйте вареную курицу. Сыр подойдет любой, годный в начинку.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 231 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Мука — 1,5 Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Вода кипяченая охлажденная — 1,5-2 Стакана (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)
• Соль — По вкусу
• Куриная грудка вареная — 2-3 Штук
• Сыр — 70-80 Грамм
• Перец черный — По вкусу
• Масло сливочное — 60-70 Грамм (для жарки блинов)
• Масло растительное — 1-2 Ст. ложек

Пошагово

1. Для блинов с курицей и сыром нам понадобится вареная курица, тертый сыр. По желанию, в начинку можно добавить измельченную зелень или жареный лук.
2. Итак, как приготовить блины с курицей и сыром?
3. Вареную курицу пропустите через мясорубку или мелко порубите ножом.
4. Сыр мелко нарежьте или натрите на крупной терке.
5. Перемешайте курицу и сыр, посолите и поперчите и еще раз хорошенько смешайте.
6. Готовим тесто для блинов. Для этого в большую миску всыпьте муку, добавьте немного соли, ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды. Начните замешивать. Постепенно вводите воду, чтобы получилось жидкое тесто. Комочков быть не должно, поэтому постоянно мешайте.
7. Сковороду нагрейте на средне - высоком огне, смажьте ее кусочком сливочного масла. В горячую сковороду влейте 3-4 столовые ложки теста и повертите сковородой на лету в разные стороны, чтобы тесто растеклось по сковороде.
8. Через минутку блин переверните, обжарьте с другой стороны и выложите на тарелку. Залейте в сковороду вторую порцию теста, а в центр готового блина выложите столовую ложку начинки и заверните его треугольником или напополам.
9. Готовые блины с курицей и сыром слегка обжарьте на масле. Порежьте на треугольнички и подавайте.
10. Приятного аппетита!