Блины с мясом

Простой рецепт блинов с мясом пошагово с фото.

Блины с мясом - сытное вкусное блюдо для всей семьи. Мой дед печет блины по воскресеньям и всех зовет в гости на обед. Это - наша семейная традиция. Блины бывают разными, но с мясом - любимые.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 96 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Мука — 1,5 Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Вода кипяченая охлажденная — 1,5-2 Стакана (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)
• Соль — По вкусу
• Мясо вареное — 150-200 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Перец черный — По вкусу
• Масло сливочное — 60-70 Грамм (для жарки блинов)
• Масло растительное — 1-2 Ст. ложек

Пошагово

1. Для блинов с мясом подойдет любое мясо - говядина или свинина, сырое или вареное. Из мяса надо приготовить фарш, сырой фарш обжарьте.
2. Итак, как приготовить блины с мясом?
3. Вареное мясо пропустите через мясорубку или порубите ножом. Если у вас сырое мясо, то приготовьте фарш и обжарьте его со специями до готовности.
4. Очистите луковицу и мелко нарежьте. В сковороду влейте растительного масла, нагрейте его на среднем огне и обжарьте в нем до мягкости лук, постоянно помешивая.
5. Обжаренный лук смешайте с мясом, солью, перцем. Можно добавить рубленой зелени.
6. Для теста в большую миску всыпьте муку, добавьте соли, ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды. Перемешайте. Затем постепенно введите воду до образования жидкого теста без комков. 5. Сковороду поставьте на средне - высокий огонь, смажьте ее кусочком сливочного масла или жира. Когда она хорошенько разогреется, влейте несколько столовых ложек теста, повертите сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось по ней.
7. Через минутку блин переверните, обжарьте еще в течение полминуты и выложите на тарелку. В центр готового блина выложите столовую ложку начинки и заверните его.
8. Готовые блины с мясом обжарьте на сковороде до золотистого цвета и подавайте.
9. Блины с мясом готовы!
10. Приятного аппетита!