Блины с паприкой

Простой рецепт блинов с паприкой пошагово с фото.

Окрас тесту для блинчиков могут придавать не только свекла, морковь, томатный сок, куркума, но и паприка. Паприка придаёт лёгкую остроту блинчикам и коричневый цвет. В начинку к таким блинам очень вкусно будет предложить отварную говядину с луком, печень. Можно подать такие блины со сметаной, грибной икрой, рубленой сельдью. Скоро масленица, возможно, кому-то такие блины придутся по вкусу. Приятного аппетита!

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 245 килокалорий
• Повод: Обед

Ингредиенты на 10 порций

• Вода кипячёная 300 мл
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Молоко 250 мл
• Мука пшеничная 200 г
• Паприка сладкая молотая 1.5 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Яйца куриные 5 шт.

Пошагово

1. Чтобы приготовить такие блины, нужно взять: яйца, воду тёплую, молоко, соль, сахар, паприку, муку, масло оливковое.
2. Вымыть куриные яйца. Разбить яйца в подходящую посуду. Венчиком взбить яичную массу.
3. Добавить тёплую воду и молоко по 100 мл. Продолжить взбивать венчиком.
4. Добавить паприку. Перемешать.
5. Добавить немного муки. Перемешать.
6. Добавлять поочередно муку и воду с молоком, тщательно перемешивая тесто венчиком. Оставить 50 мл воды в резерв.
7. Добавить к тесту оливковое масло. Перемешать.
8. Тесто готово. Дать постоять ему в течение 15-20 минут. Если оно будет густовато, добавьте резервные 50 мл воды. Ещё раз взбить венчиком.
9. Разогреть сковороду для выпечки блинов на среднем огне. Убавить огонь до среднего. Налить блинное тесто в нужном количестве, равномерно распределяя по сковороде тонким слоем. Жарить блинчик в течение 1 минуты.
10. С помощью деревянной лопатки перевернуть блин на другую сторону. Жарить 10 секунд.
11. Сбросить готовый блинчик на тарелку.
12. Остальные блины жарить по той же схеме, складывая готовые в стопку на тарелке. Такие блины можно начинить, подавать со сметаной к обеду.