Блины с печенью трески

Несложный рецепт блинов с печенью трески пошагово с фото.

Русская кухня многообразна и в ней есть такие блюда, что особенно близки моим домашним. Отдельное место занимают блины с разными начинками.

Приготовьте тесто для блинов. Для этого взбейте венчиком яйца, соль, сахар. Затем добавьте муку с разрыхлителем, воду и молоко. Хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Жарьте блины на раскаленной сковороде на масле. Начинку делайте так: разомните вилкой печень с маслом, добавьте тертый сыр, измельченную зелень и измельченные вареные яйца. Начините блины и сверните.

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 65 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Молоко коровье — 200 Миллилитров
• Вода питьевая — 200 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Мука — 1 Стакан
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Печень трески — 150 Грамм
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Яйцо куриное — 4 Штуки
• Зелень — 1 Пучок

Пошагово

1. В миску для замеса теста кладем два яйца. Добавляем сахар, соль.
2. Смешиваем муку с разрыхлителем. Яйца взбиваем с сахаром и солью. Добавляем молоко и воду. Вводим в тесто муку с разрыхлителем.
3. Замешиваем тесто. Добавляем масло растительное около 3 ст. ложек.
4. Для первого блина вливаем в сковороду немного масла. Вливаем порцию теста - около половника. Жарим блины как обычно.
5. Готовые блины наполняем начинкой из печени трески.
6. Для приготовления начинки разомните вилкой печень трески с маслом, в котором она была. Добавьте отварные яйца (2 шт. ), тертый на терке сыр и измельченную зелень. Перемешайте. Начинка готова.
7. Сверните блинчики. Подайте к столу.