Блины с сыром и семгой

Несложный рецепт блинов с сыром и семгой пошагово с фото.

Предлагаю вам простой рецепт блинов с творожным сыром и копченой семгой. В начинку добавлю также зелени и свежих огурчиков. Такие блины быстро можно приготовить нежданно нагрянувшим гостям.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 312 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Мука — 1,5 Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Вода кипяченая охлажденная — 1,5-2 Стакана
• Семга копченая — 100-140 Грамм
• Масло сливочное — 60-70 Грамм (для жарки блинов)
• Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
• Творожный сыр — 100 Грамм (Маскарпоне, Филадельфия, Альметте)
• Лимон — 1 Штука
• Огурец — 1-2 Штук
• Петрушка — - По вкусу (по желанию)

Пошагово

1. Блины с сыром и семгой - настоящее наслаждение. Нежное, солоноватое, сытное, со свежими нотками огурчика. Обязательно приготовьте это блюдо на один из воскресных завтраков.
2. Итак, как приготовить блины с сыром и семгой?
3. Семгу измельчите, сбрызните соком половинки лимона и уберите в холодильник.
4. Огурец, петрушку промойте и мелко нарубите.
5. Приготовьте тесто для блинов, для этого в миску всыпьте муки, вбейте яйцо, добавьте ложку растительного масла и, помешивая, постепенно вводите воду. Тесто должно быть жидким, а чтобы не было комочков, взбейте тесто венчиком или хорошенько разотрите деревянной ложкой.
6. Большую сковороду хорошенько прогрейте с кусочком сливочного масла. Влейте несколько столовых ложек теста и распределите его по поверхности сковороды, поворачивая ее в разные стороны. Жарьте блин с обеих сторон до готовности.
7. Испеченный блин выложите на тарелку. Смажьте его творожным сыром, выложите по диаметру семги, огурчика и петрушки. Заверните трубочкой.
8. Подавайте блины с сыром и семгой со сметаной и лимончиком.
9. Приятного аппетита!