Блины заварные с молоком

Простой рецепт блинов заварных с молоком пошагово с фото.

Тонкие, вкусные и эластичные блины. Процесс займет ровно столько же времени, как при приготовлении обычных блинов, а результат вас приятно порадует.

Какой русский не любит блины?! В моей семье это блюдо по популярности на втором месте, после блюд из картошки. Готовлю я блины разные - тонкие и толстые, сладкие и соленые, с начинкой и без нее. Хочу рассказать вам, как приготовить блины заварные с молоком. Тонкие и нежные эластичные блины без сомнения понравятся вам. Процесс подготовки теста для блинов совсем несложный. Итак, перед вами рецепт блины заварные с молоком с фото. Читаем, смотрим и готовим. Вкусных и удачных вам блинов!

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 222 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 5 порций

• Молоко — 1 Литр
• Яйца — 2-3 Штук
• Мука — 2,5 Стакана
• Сахар — 1,5-3 Ст. ложки (зависит от того насколько сладкие блины вы хотите получить)
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Растительное масло — 3 Ст. ложки

Пошагово

1. В глубокой миске, в которой будете делать тесто, взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Добавьте к яйца половину молока и, понемногу добавляя муку, хорошо размешиваем жидкое тесто.
3. Оставшееся молоко нагрейте почти до кипения и тонкой струйкой влейте в тесто, все время его помешивая. Затем добавьте растительное масло и гашеную кипятком соду. Тесто получится немного жиже, чем на обычные блины.
4. Наливаем тесто на разогретую и смазанную маслом сковороду и выпекаем блины. Смазывать сковороду необходимо лишь для выпечки первых блинов. Тесто должно хорошо растекаться по сковороде и блины должны получаться тонкими. Если они у вас толстые - добавьте немного молока к тесту.
5. Обжариваем блины с обеих сторон до красивого румяного цвета.