Ближневосточный салат из пряных трав

Сложный рецепт ближневосточного салата из пряных трав пошагово с фото.

Простой рецепт ближневосточного салата из пряных трав восточной кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 63 килокалорий.

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 63 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 5 порций

• кинза 1/1, пучка
• базилик (красный) 1/1, пучка
• петрушка 1/1, пучка
• мята 1/1, пучка
• салат 1 пучок
• руккола 3 больших горсти
• фасоль стручковая (молодая) 200 г
• семена тыквенные 50 г
• хлопья миндальные 50 г
• кунжут 2 ст. л.
• найджелла 1 ч. л.
• чили (хлопья) 1 ч. л.
• масло оливковое 80 мл
• лимон 2 шт.
• соль 1 ч. л.
• перец черный (молотый) 1/1, ч. л.

Пошагово

1. Мария Сорокина, менеджер по кулинарным путешествиям Кулинарной Студии Clever и автор блога Pinch of Cinnamon вернулась из Израиля с новым рецептом! Этот салат готовится быстро, а на вкус – как восточная сказка! У кинзы, базилика, петрушки и мяты удалить стебли и крупно нарезать листья.
2. Зеленый салат крупно нарвать.
3. Манжту или зеленую фасоль нарезать тонкими ломтиками.
4. Все перемешать и переложить на блюдо.
5. Тыквенные семечки, миндальные хлопья и кунжут поочередно поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
6. Перемешать с найджеллой и хлопьями чили и равномерно посыпать салат.
7. Из лимонов отжать сок и взбить его с оливковым маслом, солью и перцем до образования эмульсии.
8. Полить салат заправкой и сразу подавать.
9. Приятного аппетита!