Болгарская мусака с бараниной

  1. Paojezmo

    Paojezmo Конфетина

    40

    Несложный рецепт болгарской мусаки с бараниной пошагово с фото.

    Простой рецепт болгарской мусаки с бараниной болгарской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 47. Содержит всего 531 килокалорий.


    Болгарская мусака с бараниной
    • Национальная кухня: Болгарская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Болгарская кухня
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 47
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 531 килокалорий

    Ингредиенты на 8 порций

    • Баклажаны 1,2 кг
    • Репчатый лук 1 головка
    • Соль 2 чайные ложки
    • Растительное масло 2 столовые ложки
    • Бараний фарш 900 г
    • Паприка 1 чайная ложка
    • Молотый черный перец ¼ чайной ложки
    • Пшеничная мука ¾ стакана
    • Помидоры 4 штуки
    • Яичный желток 4 штуки
    • Йогурт 300 мл

    Пошагово

    1. Порежьте баклажаны на тонкие ломтики, смажьте с обеих сторон солью и оставьте на 1 час.
    2. Тем временем, мелко нарежьте лук и пассеруйте на хорошо разогретой сковороде с 2 ложками растительного масла до мягкости. Добавьте фарш, соль, паприку и перец. Подрумяньте и перелейте вытопившийся жир и масло в другую сковороду.
    3. Обваляйте баклажаны в муке и обжарьте с обеих сторон в хорошо разогретом жире, по необходимости добавив еще масла.
    4. В прямоугольную форму выложите слой мяса, затем подрумяненные баклажаны и затем слой тонко нарезанных помидоров. Запекайте примерно 1 час при 180 градусах.
    5. Смешайте йогурт и желтки, затем добавьте 0,5 стакана муки и хорошо перемешайте. Залейте смесью запеканку и поставьте в духовку еще на 15 минут до румяной корочки.


     
  2. Iiyrsfi

    Iiyrsfi Фиалковская Джульетта

    60
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Rejwdpopu нравится это.
  3. Aeuiece

    Aeuiece Танечка К

    30
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
  4. virago88

    virago88 Вираго Кристина

    24
    Посмотрела на фото болгарской мусаки с бараниной, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  5. Ася_Х

    Ася_Х Хабьюк Ася

    27
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Yekicuarx нравится это.
  6. Fgactekg

    Fgactekg Бессонова Вика

    14
    Сегодня буду готовить!
     
    Eixodreu и Jtuanev нравится это.
  7. Н_Лепилина

    Н_Лепилина Лепилина Надя

    7
    А я думала разбираюсь в приговтолении болгарской мусаки с бараниной:D:D, аздесь такое:)
     
    Ahojxetq нравится это.
Национальная кухня: