Большой зеленый салат с яйцами и гренками

  1. Ольга_И

    Ольга_И Игонина Ольга

    33

    Непростой рецепт большого зеленого салата с яйцами и гренками пошагово с фото.

    Легкий, но сытный салат теплым июньским вечером станет полноценным ужином. Укропная заправка добавит ему свежести.


    Большой зеленый салат с яйцами и гренками
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варка
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 104 килокалорий
    • Повод: Обед, Пикник, Ужин

    Ингредиенты на 4 порции

    • 4 небольшие молодые картофелины
    • 6 молодых хрустящих огурчиков
    • 1 пучок молодой редиски
    • 2 зубчика молодого чеснока
    • 1 маленький пучок щавеля
    • 1 средний пучок укропа
    • 4 яйца
    • 4 больших куска белого хлеба
    • 150 г сметаны
    • 4 ст. л. ароматного подсолнечного масла
    • соль
    • свежемолотый черный перец

    Пошагово

    1. Картофель вымойте щеткой и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости, 25 мин. Остудите и нарежьте дольками.
    2. Сварите яйца вкрутую, охладите, очистите и разрежьте их вдоль пополам, затем так же вдоль на четвертинки. Тонко нарежьте огурцы и редис. У щавеля удалите стебли, листья нарвите руками.
    3. У хлеба обрежьте корки, мякоть нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Положите хлеб на противень, сбрызните 2 ст. л. масла и обжарьте в духовке при 200 °С до румяной корочки, 5 мин.
    4. Очистите и измельчите чеснок. Порубите укроп. Сложите укроп, чеснок и щепотку соли в ступку, растолките в пасту. Смешайте пасту со сметаной и оставшимся маслом. Смешайте все ингредиенты салата, кроме яиц и гренок, добавив сметанно - укропную заправку. Поперчите, разложите по тарелкам, сверху выложите яйца и гренки.


     
    Nxhhsner нравится это.
  2. Хмельницкая М

    Хмельницкая М Маргарита Х

    43
    Ольга_И, спасибо большое, за вкусный превкусный большой зеленый салат с яйцами и гренками!!!
     
    Ojayaxoe, Aiuaioevt, РаяД и ещё 1-му нравится это.
  3. Д_Шабайкина

    Д_Шабайкина Шабайкина

    42
    @Ольга_И,:) очень аппетитное фото большого зеленого салата с яйцами и гренками
     
    Epqvesoao нравится это.
  4. Etvaiub

    Etvaiub Польщикова

    50
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Кузьминых Г нравится это.
  5. ЛесяТ

    ЛесяТ Татаева Леся

    24
    Доброго!
    Сегодня приготовила большой зеленый салат с яйцами и гренками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    t_lida нравится это.
  6. r_anika

    r_anika Рябчун Аника

    86
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  7. Aeerekocz

    Aeerekocz Лизавета

    35
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Русанова С и gerchuk80 нравится это.
  8. minaz

    minaz Мина

    7
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    donchenko76 нравится это.
Национальная кухня: