Несложный рецепт борща постного с квашеной свеклой пошагово с фото. Простой рецепт борща постного с квашеной свеклой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 28. Содержит всего 72 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БорщиСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 72 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииКартофель3 штСвекла1 штЛук репчатый1 луковицаМорковь1 штКапуста белокачанная2-3 листаСок квашеной свеклы1 стак.Лавровый лист1-2 листПерец5-7 горошинГвоздика1-2 штСольПошаговоСвеклу и морковь нашинковать соломкой и обжарить на растительном масле до готовности. Картофель очистить, нарезать кубиками, залить 1 л кипятка и посолить. Варить 10 мин Добавить в кастрюлю свеклу, морковь и мелко нашинкованную капусту. Варить еще 5-7 мин Почти готовый борщ заправить соком квашеной свеклы, предварительно подогрев его. Положить лавровый лист, перец, гвоздику. Прокипятить. Перед подачей к столу положить в каждую тарелку мелко нарезанную зелень и сметану.Борщ можно готовить и с фасолью, предварительно отваренной или консервированной.На заметку – квашеная свекла:Свеклу (5-6 шт) промыть, очистить, крупно нарезать и сложить в банку. Залить холодной водой. Держать в тепле 2 недели. Когда закиснет, слить жидкость и поставить в холодильник. Получается очень вкусная заправка для борща.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту борща постного с квашеной свеклой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!